
Wir machen einen Ausflug nach Kuba… Die Pastelitos sind sehr beliebt in Zentral- und Südamerika. Dabei hat jedes Land ihre eigene Interpretation was Form und Füllung anbelangt. Unsere Pastelitos Cubanos sind mit Hagebutten-Konfi gefüllt und schmecken lecker zum Tee an diesen kalten Tagen. Da wird uns auch ohne Paradiesstrand und karibischen Temperaturen warm ums Herz. Vamos? Vamos!
Ergibt ca. 12 Stück
Zutaten:
1 Blätterteig, rechteckig
100 g Philadelphia original
100 g Ottiger Hagebutten-Konfitüre
1 Eigelb
Puderzucker zum bestreuen
Blätterteig in Rechtecke à 4 x 6 cm schneiden
Eine Hälfte des Blätterteigs mit einem Teelöffel Philadelphia und einem Teelöffel Hagebutten-Konfi bestreichen
Zweite Hälfte Blätterteig sorgfältig darüber legen
Mit Eigelb bestreichen
15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen
Persönliche Empfehlung: Warm geniessen!
¡Buen provecho!